Більшість людей чули про користь авокадо й часто додають його до свого раціону. Цей фрукт ще називають “маслом тропіків”. Він має приємний смак, чудову текстуру та підходить навіть для дітей. Але що робити з кісточкою авокадо після того, як ви з’їли м’якоть? Ймовірно, ви її просто викидаєте, як і більшість. А може, намагаєтесь її посадити. Та чи знали ви, що з кісточки авокадо можна зробити смачний чай? Якщо це вас здивувало — читайте далі й дізнайтесь, чим корисний чай із кісточки авокадо та як його приготувати.
Чай з авокадо: Як це можливо?
Коли ми говоримо про чай із авокадо, зазвичай маємо на увазі чай із листя авокадо. І це правильно. Але чай можна готувати не лише з листя — чай із кісточки авокадо також смачний.
Обидва варіанти мають приємний аромат і жовто-червоний колір. Водночас чай з авокадо має безліч корисних властивостей.
Листя авокадо важко знайти в багатьох країнах, оскільки це нечастий товар у магазинах. Це означає, що щоб зробити чай із листя, вам потрібно вирощувати авокадо самостійно.
Інша справа — чай із кісточки авокадо: його легко приготувати, а кісточки завжди під рукою.
Користь чаю з кісточки авокадо
У ацтеків і майя чай та інші напої з кісточок авокадо вважались ліками від діабету, проблем із травленням та паразитів.
В африканській народній медицині вважається, що чай з кісточки знижує високий тиск.
Кісточки авокадо містять вуглеводи, жирні кислоти, білки, мінерали та вітаміни. Близько 70% антиоксидантів авокадо зосереджено саме в кісточці.
Основні переваги чаю з кісточки авокадо:
- Зменшує запалення при артриті.
- Має багато клітковини, покращує травлення, допомагає при діареї та болях у животі.
- Стимулює вироблення колагену, зберігаючи пружність і молодість шкіри.
- Містить антиоксиданти (флавоноїди, феноли), що мають протиракові властивості, а також знижують ризик серцево-судинних хвороб.
- Регулює та знижує рівень холестерину в крові.
- Допомагає зменшити запалення в організмі та оксидативний стрес.
- Багатий на вітамін С — підтримує імунну систему.
Користь чаю з листя авокадо
Якщо ви вирощуєте авокадо вдома — обов’язково спробуйте чай з його листя. Дослідження показують, що такий чай допомагає при застуді, грипі, болях у шлунку, артриті та високому тиску.
Користь чаю з листя авокадо:
- Виводить камені з нирок і запобігає їх повторному утворенню.
- Знижує артеріальний тиск (при вживанні 3 рази на тиждень).
- Балансує кислотність у шлунку, лікує виразки, покращує травлення.
- Допомагає при діабеті 2 типу — покращує обмін жирів і глюкози.
- Має заспокійливу дію, знімає стрес і нервову напругу, допомагає навіть при епілепсії.
- Зменшує головний та м’язовий біль.
- Полегшує симптоми астми.
- Містить антиоксиданти, що захищають клітини від вільних радикалів.
Чи безпечний чай з авокадо для всіх?
Наукових досліджень щодо користі або шкоди чаю з кісточки або листя авокадо мало. Більше уваги приділено екстракту кісточки, але й ці дані не остаточні й суперечливі.
Наукова спільнота закликає обережно вживати екстракти з кісточки, проте таких рекомендацій для чаю наразі немає.
Рецепт чаю з кісточки авокадо
Приготування дуже просте. Вам знадобиться:
Інгредієнти:
- 1 кісточка авокадо
- 2 склянки води
- 1 ст. ложка меду або іншого підсолоджувача
Приготування:
- Закип’ятіть воду й покладіть кісточку. Варіть 5 хвилин.
- Очистіть кісточку, наріжте її дрібніше та знову відваріть ще 10 хвилин.
- Коли чай набуде яскраво-червоного кольору — він готовий.
- Процідіть, розлийте в чашки, додайте мед або підсолоджувач.
Порада: додайте імбир, корицю, аніс, гвоздику або кардамон — це покращить смак і додасть користі.
Як приготувати чай з листя авокадо?
Чай із листя має легку гірчинку, жовтувато-зелений колір і приємний, землистий аромат.
Інгредієнти:
- 2–3 сухих листка авокадо
- 1 склянка води
- 1 ч. ложка меду або іншого підсолоджувача
Приготування:
- Залийте листя окропом.
- Настоюйте 10–15 хвилин.
- Процідіть, додайте лимон або апельсин за смаком.
Настоянка з кісточки авокадо для знеболення
Цей засіб використовується для зовнішнього застосування — полегшення болю в м’язах і суглобах.
Інгредієнти:
- 2 кісточки авокадо
- 0,5 л якісної горілки
Приготування:
- Подрібніть кісточки до порошку.
- Помістіть у скляну банку й залийте горілкою.
- Щільно закрийте й настоюйте 15 днів у темному, прохолодному місці. Щодня збовтуйте.
Використання: Зовнішньо — для компресів, втирань у болючі місця. Тільки для зовнішнього застосування!