Рід шавлія (Salvia) включає багаторічні трав’янисті рослини та належить до родини губоцвітих (Lamiaceae). Це рід із найбільшою кількістю видів у цій родині — близько 920 видів. Найбільш придатною для лікувального використання є шавлія лікарська (Salvia officinalis), з якої виготовляють лікувальний чай. Користь чаю з шавлії різноманітна та має цілющі властивості.
Шавлія лікарська — це напівкущ родини губоцвітих, який походить із Середземномор’я. Це багаторічна трав’яниста рослина з дерев’янистим, розгалуженим стеблом висотою 50–100 см. Має видовжене, зморшкувате листя із сіро-зеленим зворотним боком. Шавлія цвіте у червні-липні дрібними синьо-фіолетовими квітами, а плоди достигають у вигляді круглих чорних горішків у вересні.
Шавлію вирощують у багатьох країнах — ця рослина має репутацію легкої у догляді. Ви можете вирощувати шавлію у себе на городі та насолоджуватись свіжим листям усе літо — як у стравах, так і в чаї.
Лікувальні та оздоровчі властивості чаю з шавлії
У фітотерапії шавлія — одна з найпопулярніших рослин. Її використовують для інгаляцій, полоскань рота та горла, а також як компонент лікарських трав’яних зборів. Шавлія містить вітаміни, мінерали та багато біологічно активних речовин: смоли, камфору, фруктові кислоти, дубильні речовини, алкалоїди, сальвени, флавоноїди та фітонциди.
Шавлія відома своїм ароматним ефірним маслом, зосередженим переважно в листі. Це масло містить природний антибіотик сальвін, який забезпечує антисептичні властивості рослини.
Користь чаю з шавлії полягає у його здатності:
- Дезінфікувати, пригнічувати запалення та ушкодження організму (шкіри, слизової оболонки рота, при стоматиті, ангіні).
- Полегшувати симптоми тонзиліту, кашлю, дихальних проблем. Полощіть горло шавлієвим відваром при болю в горлі, а також робіть інгаляції.
- Допомагати при радикуліті, остеопорозі.
- Допомагати при випадінні волосся.
- Знижувати тиск і регулювати тонус серцевого м’яза.
- Поліпшувати сон, настрій, працездатність. Шавлія очищує та стимулює кровообіг, врівноважує нервову систему.
- Нормалізувати апетит, покращувати травлення.
- Загалом зміцнювати імунітет і сприяти швидкому одужанню.
- Поліпшувати пам’ять.
- Регулювати температуру тіла при надмірному потовиділенні. Можна робити ванночки для рук і ніг з шавлієвим відваром, вживати сушене листя або чай.
- Допомагати боротися з шкідливими звичками (кава, алкоголь, тютюн, наркотики), які негативно впливають на нервову й кровоносну системи.
- Відвар кореня шавлії застосовують при лікуванні ревматоїдного артриту, маститу, дисменореї та запалення лімфовузлів.
Шавлія як пряність
Ароматне листя шавлії підходить для приправи риби, консервів, алкогольних напоїв, концентратів. Шавлія надає стравам пряного аромату та легкої гіркоти. Добре поєднується з соусами, супами, м’ясними виробами та стейками, покращує смак свинини, дичини, яєць і страв з птиці.
Шавлія — священна трава для жінок
Шавлія допомагає регулювати менструальний цикл, зменшує біль, бореться з кандидозом. Вона містить фітоестрогени — природні гормоноподібні речовини, схожі за складом на жіночий гормон естроген. Це робить шавлію ефективною для стимулювання зачаття. Хоча наукові докази поки відсутні, шавлію здавна використовували для лікування безпліддя.
В Давньому Єгипті, після воєн або епідемій, жінки вживали шавлію, аби стимулювати народжуваність. Вважалося, що шавлія підвищує фертильність та сприяє демографічному відновленню.
Жіночий чай із листя шавлії
Жінкам старше 35 років радять вживати чай із шавлії кілька разів на рік зранку для омолодження, покращення самопочуття та зміцнення імунітету. Спосіб приготування: покладіть листя шавлії в чашку (свіже, сушене, подрібнене чи пакетоване), залийте окропом, настоюйте до повного охолодження. Пийте за 30–40 хвилин до їжі.
Цей чай також рекомендують для стимуляції зачаття. Залийте 1 ч. л. шавлії на чашку окропу. Приймайте по 2 ч. л. 2 рази на день: вранці перед сніданком і ввечері перед сном протягом 11 днів після закінчення менструації. Якщо вагітність не настає впродовж 3 місяців, зробіть перерву на 2 місяці й повторіть курс.
Чай із шавлії та липи для пристрасті
Цей дует — шавлія та липовий цвіт — багатий фітоестрогенами, і стимулює лібідо у чоловіків і жінок.
Залийте 1/3 ч. л. шавлії та 2/3 ч. л. квітів липи окропом, настоюйте до легкого охолодження. За бажанням додайте лимон або мед.
Вітамінна «бомба» з шавлії
Інгредієнти:
- по 1 ч. л. подрібненого листя шавлії та м’яти або кропиви
- по 1 ч. л. ягід (свіжих, сушених або заморожених): чорниці, брусниці, журавлини, шипшини
- 2 волоські горіхи (4–5 половинок)
- мед або інший підсолоджувач за смаком
- 4 склянки води
Спосіб приготування:
- Подрібніть горіхи ножем або в ступці.
- Змішайте всі інгредієнти, залийте водою в каструлі.
- Доведіть до кипіння, зніміть з вогню й дайте охолонути. Процідіть і додайте мед.
Користь шавлії для шкіри та волосся
Для сухої, в’ялої або проблемної шкіри:
Змішайте по 1 ч. л. шавлії, квітів липи та ромашки. Залийте 1 склянкою води, прокип’ятіть кілька хвилин. Охолодіть. Робіть компреси на обличчя на 15–20 хв. Не змивайте — дайте шкірі висохнути природно.
Для жирної шкіри:
2 ст. л. шавлії на склянку окропу, охолодити, використати для компресів на 15–20 хвилин.
Для зміцнення волосся:
Після миття волосся сполосніть його міцним відваром шавлії (2 ст. л. листя на склянку окропу). Для довгого волосся зробіть відвар у подвійному об’ємі. Змивати не потрібно.
Можливі побічні ефекти чаю з шавлії
Чай із шавлії є небезпечним для вагітних — він може викликати спазми та передчасні пологи.
Навіть для здорових людей надмірне вживання шавлії може спричинити алергію або отруєння.
Людям із сезонною алергією (наприклад, на пилок весною) також слід обережно ставитися до шавлії — можлива алергічна реакція.
Дітям не рекомендується пити шавлієвий чай. Відвари можна використовувати лише зовнішньо з лікувальною метою.