Сенча — один з найпопулярніших чаїв в Японії, відомий своїм яскравим зеленим кольором і легким, освіжаючим смаком. Склянка холодного чаю сенча ідеально підходить для літа, а гаряча чашка — для зими. Подібно до матчу, сенча виготовляється з верхнього листя особливого чайного куща, який називається Camellia sinensis. Чай сенча має багато різновидів, таких як Асамуші, Фукамуші, Шинча та Чумуші.
Як і багато інших чаїв, чай сенча корисний для вас. Існує безліч науково доведених переваг чаю сенча, якими ви можете насолоджуватися. Ми розглянемо їх усі в цьому посібнику, тож продовжуйте читати!
Які переваги чаю сенча?
Ось що чашка чаю сенча може зробити для вашого розуму, настрою та тіла:
1. Підтримує вашу імунну систему
Чай сенча містить високий рівень антиоксидантів, амінокислот, вітаміну Е та вітаміну С, які зміцнюють ваш захист від вірусів і допомагають вашому організму почуватися та функціонувати найкращим чином. Екстракти зелених чаїв, таких як чай сенча, також стимулюють вироблення лейкоцитів, або білих кров’яних тілець, згідно з медичним дослідженням. Вони допомагають боротися з інфекціями і прискорюють одужання від таких захворювань, як ангіна, грип та застуда. Отже, якщо ви застудилися або застудилися, ви можете навіть відчути менше симптомів або скоротити тривалість хвороби, якщо будете пити цей чай, що підвищує імунітет.
2. Запобігає серцевим захворюванням
Ще однією важливою перевагою чаю сенча є те, що він знижує кров’яний тиск і покращує кровотік, запобігаючи надмірному навантаженню на серце, як показало дослідження. Це все завдяки унікальній рослинній сполуці, яка міститься у великій кількості в чаї сенча, під назвою епігаллокатехін галлат (EGCG). Дослідження також виявили, що зелені чаї, в тому числі чай сенча, знижують рівень ЛПНЩ або поганого холестерину, захищаючи вас від серцевих захворювань та інсульту.
3. Підживлює ваш метаболізм та енергію
Чай сенча — чудовий вибір, якщо ви хочете скинути кілька кілограмів. Вміст кофеїну в ньому підвищує швидкість метаболізму і стимулює нервову систему до розщеплення жирів. За даними Американської медичної асоціації, кофеїн може допомогти вам контролювати апетит, що дозволить вам дотримуватися довгострокових цілей схуднення. Кофеїн, що міститься в чаї сенча, також може дати вам заряд енергії та бадьорості. Це ідеальний засіб для того, щоб підбадьоритися, коли ви відчуваєте втому або сонливість.
4. Знижує ризик розвитку раку
Згідно з науковим дослідженням, різні зелені чаї, включаючи чай сенча, мають протиракові та протизапальні властивості і можуть допомогти запобігти раку легенів, молочної залози, печінки та простати, серед іншого. Чай сенча багатий на потужні антиоксиданти, зокрема катехінові поліфеноли, які борються з нестабільними молекулами, так званими “вільними радикалами”, у вашому організмі. Вільні радикали є шкідливими, оскільки вони руйнують клітини, пошкоджують ДНК, передчасно старять органи та підвищують ризик розвитку раку. На щастя, антиоксиданти, що містяться в чаї сенча, здатні зв’язуватися з багатьма з цих вільних радикалів і ефективно їх нейтралізувати.
5. Сприяє здоров’ю зубів і шкіри
Чи знали ви, що чай сенча, як і інші види зеленого чаю, природним чином містить фтор? Як результат, його регулярне вживання може зменшити кількість карієсу та зубного нальоту, а також зберегти свіжість вашого дихання! Катехіни зеленого чаю, що містяться в чаї сенча, також мають науково доведені антимікробні властивості, сповільнюючи ріст бактерій у роті та покращуючи гігієну порожнини рота. Ваша шкіра також отримає користь від здорової дози чаю сенча! Як згадувалося раніше, чай сенча багатий на вітамін С. Вітамін С запобігає появі прищів, відновлює пошкоджену шкіру і допомагає виробляти колаген. Колаген не дає шкірі провисати і зморщуватися, зберігаючи ваш вигляд молодшим на довше!
6. Покращує роботу мозку та настрій
Чашка чаю сенча може містити від 12 до 75 міліграмів кофеїну, залежно від сорту та способу заварювання. Кофеїн може загострити вашу увагу і ясність розуму, а також підвищити настрій! Якщо цього недостатньо, чай сенча також містить багато L-теаніну – потужної амінокислоти, яка зазвичай міститься в чаї, і науково доведено, що вона покращує роботу мозку та самопочуття. Крім того, L-теанін уповільнює всмоктування кофеїну в організмі, захищаючи вас від його неспокійного впливу і допомагаючи уникнути жахливого розладу, який іноді може спричинити кава.
7. Знімає стрес і сприяє хорошому сну
Ви відчуєте заспокійливі та знімаючі стрес властивості чаю сенча ще до того, як зробите перший ковток! Це тому, що цей чай має аромат свіжого океанського повітря. Його характерний аромат часто використовується в ароматерапії, яка може полегшити стрес, сприяти розслабленню і поліпшити якість сну. Просто вдихаючи розслабляючий аромат чаю сенча, ви активуєте частини свого носа, які називаються нюховими рецепторами, що надсилають повідомлення до мозку, які знижують рівень стресу.
Часті запитання
Звідки походить чай сенча?
Сенча — популярний вид зеленого чаю з Японії, що становить більше половини річного врожаю чаю в країні. Його отримують з верхніх листків чайних кущів Camellia sinensis, які обробляють парою, скручують, надають форму і сушать. Деякі види чаю сенча виготовляють у Китаї та Південній Кореї.
Який смак у чаю сенча?
Чай сенча має освіжаючий смак, який може бути трав’яним, трав’янистим або водоростевим, залежно від виду сенча і способу його заварювання. У порівнянні з японськими сортами, чаї сенча з інших країн можуть мати більш підсмажений і горіховий смак.
Чай сенча проти зеленого чаю: у чому різниця?
Чай сенча насправді є різновидом зеленого чаю, оскільки походить із рослини зеленого чаю, Camellia sinensis. Матча – це інший вид зеленого чаю, який походить з тієї ж рослини. Матча – це розмелений на камені дрібний зелений порошок, тоді як сенча – це пропарені та скручені в трубочки вільні листочки.
Заключні думки про чай сенча
Якщо ви шукаєте розслабляючий та освіжаючий напій, який пропонує безліч переваг для здоров’я, чай сенча може бути саме тим, що вам потрібно. Його ніжний аромат може нагадати вам про весну або прохолодний океанський бриз, а яскравий зелений колір буде чудово виглядати в будь-якій склянці. Ви можете насолоджуватися ним як гарячим, так і холодним. А найголовніше, що чай сенча корисний для вашого розуму і тіла. Він може підвищити вашу мозкову активність, підняти настрій, прискорити метаболізм, доглядати за зубами, шкірою та серцем — і все це в одній чашці.