Хміль гіркий використовувався для виробництва пива та медовухи ще з давніх часів. Рослина була настільки важливою у деяких культурах у давнину, що за незаконне привласнення чужих хмелю передбачали штрафи, а в XVIII столітті деякі регіони навіть збирали податок у хмелю. Проте, не лише алкогольна промисловість відповідає за виняткову цінність цієї рослини, оскільки шишечки хмелю (включаючи чаю з хмелю) можуть допомогти вирішити більше, ніж одну проблему здоров’я чи косметичну проблему. І сьогодні народна мудрість та обширні наукові дослідження підтверджують це.
Відносини хмелю із коноплями
Якщо ви коли-небудь бачили хміль у лісах чи на берегах водойм, де він найкраще процвітає, ви, напевно, знаєте, що ця рослина справжній лазівник. Він може рости до 8 метрів у довжину і любить обгортати поручні дерева чи інші опори. Однак, якщо хміль знаходиться на землі, його можна пропустити мимо, адже без підтримки рослина зазвичай не дає квітів.
Хміль гіркий (Humulus lupulus) — це багаторічна рослина родини коноплевих. Хоча вони природно не містять жодних наркотичних речовин, у них є декілька схожостей з коноплями. Обидві рослини багаті на терпени, ефірні масла, флавоноїди та інші речовини, корисні для нервової системи. Цікаво, що найціннішою частиною рослини є шишкоподібні шишечки хмелю, які ростуть лише на жіночих рослинах.
Чи можуть шишки хмелю рости на вашому подвір’ї?
Хміль природно зустрічається в багатьох частинах Європи, Північної Америки та Азії. Ви можете успішно вирощувати рослину на своєму власному саду чи господарстві. Вам просто потрібно обрати родюче і, якщо можливо, вологе, тіньове місце з підтримкою для рослини. Хміль не повинен бути висаджений біля доріг чи інших забруднених територій, оскільки він швидко поглинає токсичні речовини з навколишнього середовища чи забрудненої ґрунту.
Ви можете легко знайти насіння хмелю на ринку або зібрати їх з рослин у природі. Рослина цвіте приблизно наприкінці літа, а шишки хмелю формуються приблизно в серпні–жовтні, що є найкращим часом для їх збору. Зверніть увагу, що вся рослина вкрита грубими волосками, які неприємно торкатися руками. Будьте обережні з рослинами під час збирання шишок хмелю, оскільки вони чутливі. Збір занадто багатьох шишок одночасно може спричинити необоротні пошкодження рослини.
Корисні властивості чаю з хмелю
Хоча в аптеках можна знайти кілька препаратів, які містять екстракт хмелю, найпоширеніше медичне використання — це чай з сушених шишок хмелю. У яких випадках він може бути корисним для вас?
1. Шишки хмелю борються з тривогою та безсонням
Метилбутенол, речовина в шишках хмелю, яка надає хмелю гіркий смак, має заспокійливий ефект на організм і спричиняє сонливість. Поєднавши його з високим вмістом ефірних масел та інших слабо підгальмуючих речовин у чаї з шишок хмелю, ви отримаєте чудовий вибір для спокійного сну.
2. Шишки хмелю покращують травлення
Велика кількість гірких речовин у сушеному чаї з шишок хмелю має дуже позитивний вплив на травлення. Ці речовини стимулюють виділення шлункових соків, тим самим стимулюючи травні процеси та кишкову перистальтику.
3. Користь від чаю з хмелю: лікувальний напій та засіб для догляду за виглядом
Хміль гіркий добре відомий своїм використанням у виробництві пива та медовухи вже з давніх часів. Однак його цінність не обмежується лише алкогольною промисловістю, адже шишечки хмелю можуть допомогти вирішити багато проблем здоров’я та косметичних проблем. І сьогодні народна мудрість та обширні наукові дослідження підтверджують це.
Корисні властивості чаю з хмелю:
- Заспокійливий ефект для боротьби з тривогою та безсонням: Метилбутенол, речовина, що надає хмелю його гіркий смак, має заспокійливий ефект на організм і спричиняє сонливість. Комбінуємо це з високим вмістом ефірних масел та інших речовин у чаї з шишок хмелю, і отримаємо чудовий засіб для спокійного сну.
- Покращує травлення: Гіркі речовини у шишках хмелю стимулюють виділення шлункових соків та травні процеси, що сприяє полегшенню перетравлення та перистальтики кишечнику.
- Підтримує зменшення болю: Антизапальні властивості хмелю сприяють зменшенню болю. Різноманітні антиоксиданти, терпени та ефірні масла розслабляють м’язи та впливають на запалення.
- Протибактеріальні властивості: Чай з хмелю допомагає боротися з хворобами та застудою, а також полегшує відкашлювання та видалення слизу з легенів. Він також відомий своїми протигрибковими властивостями.
- Стимулює виділення рідини з організму: Цей чай не лише підтримує обмін речовин, а й сприяє виділенню нагромадженої рідини з організму, що особливо корисно при застуді та відновленні після отруєння чи хвороб.
- Догляд за красою: Відомо, що використання хмелю позитивно впливає на шкіру та волосся. Цей природний засіб може допомогти полегшити свербіж шкіри голови, зменшити лупу та надати волоссю еластичності та блиску.
Як успішно приготувати чай з хмелю?
Шишки хмелю можуть бути вже на вашій полиці. Для однієї чашки чаю вам знадобиться 1–2 чайні ложки. Залити кип’яченою водою та настоювати під кришкою приблизно 10–15 хвилин. Насолоджуйтеся тонким ароматом хмелю та спокійним сном.
Джерела:
https://www.alivingproof.com/products/hops-flower-tea
https://www.stylecraze.com/articles/surprising-benefits-of-hops-for-skin-hair-and-health/
https://www.mindbodygreen.com/articles/hops-benefits-uses-and-side-effects
Асоціативні фотографії з © Freepik, якщо не вказано інше.