Уявіть собі холодний вечір з теплою чашкою чаю в руках і освіжаючим ароматом м’яти, що витає навколо вас. Або ви хочете охолодитися і посидіти з холодним м’ятним напоєм у літній полудень. Що може бути краще? М’ятний чай — один з найпопулярніших і найулюбленіших чаїв. Він має чудовий смак і незаперечні переваги для здоров’я. Багато людей люблять цей чай за його освіжаючі властивості. У листі м’яти є ще багато секретів, які варто знати і які розкривають переваги м’ятного чаю. Це одна з найпопулярніших трав і спецій; виростити м’яту в домашніх умовах дуже просто.
Переваги м’ятного чаю
М’ятний чай природно солодкий і не містить кофеїну. М’ятний чай має значні переваги для здоров’я:
- Покращує травлення. Екстракт м’яти може допомогти полегшити симптоми розладу травлення, такі як гази, здуття живота та печія.
- Полегшує головний біль та мігрень. М’ятний чай має м’язові розслаблюючі властивості.
- Покращує дихання. Антибактеріальні властивості м’яти допомагають боротися з бактеріями, які викликають зубний наліт, що покращує дихання.
- Зменшує закладеність носа. Протизапальні властивості м’яти допомагають полегшити закладеність носа.
- Ви відчуєте себе більш енергійними. Екстракт м’яти може підвищити рівень енергії.
- Зменшує менструальний біль. М’язорозслаблюючі властивості м’яти допомагають полегшити менструальний біль.
- Бореться з бактеріями. Ефірна олія м’яти ефективно вбиває бактерії.
- Покращує якість сну. М’ятний чай не містить кофеїну, тому може допомогти вам розслабитися перед сном.
- Контролює вагу. Екстракт м’яти знижує апетит.
- Контролює сезонну алергію. Екстракт м’яти може зменшити симптоми алергії.
- Покращує концентрацію уваги. Ефірна олія м’яти перцевої покращує концентрацію уваги.
- Легко включається в раціон. М’ятний чай смачний, природно солодкий і не містить кофеїну, що робить його безпечним для вживання в будь-який час.
У чому різниця між м’ятою та перцевою м’ятою?
М’ята і перцева м’ята — в чому різниця? Основна відмінність полягає в тому, що м’ята перцева містить до 40% ментолу, тоді як м’ята перцева – лише 0,5%. З цієї причини м’ята перцева відома своїм сильним ментоловим смаком, тоді як м’ята перцева має м’якший, трохи солодший смак. З точки зору зовнішнього вигляду, м’ята перцева має більші листки з більш вираженими краями, тоді як м’ята м’ята має менші, круглі листки з волохатими стеблами. М’яту звичайну зазвичай обирають для гострих страв, тоді як м’яту перцеву – для солодких страв, оскільки вона добре поєднується з цитрусовими та шоколадом.
5 рецептів м’ятного чаю, які не залишать вас байдужими
Як ми вже знаємо, м’ята перцева багата на ментол, який надає їй охолоджуючого, освіжаючого смаку. Завдяки своєму приємному ефекту рослину часто використовують у зубній пасті, солодощах та морозиві. М’ята добре поєднується з широким спектром ароматизаторів, що робить м’ятний чай з користю для здоров’я ідеальною основою. Чай можна ароматизувати новими інгредієнтами.
Простий м’ятний чай
Інгредієнти:
- 1 жменя свіжого листя м’яти або 2 чайні ложки сушеного листя
- 2 склянки гарячої води
- Підсолоджувач (за бажанням)
Свіже листя готується трохи довше. Акуратно розчавіть свіже листя м’яти, щоб вивільнити аромат. Ви можете використовувати ложку або толкушку, щоб витягти ароматну м’ятну олію, яка ароматизує цей освіжаючий напій. Якщо ви готуєте чай із сушеного листя, можете скористатися ситом, щоб легше видалити листя.
Трав’яні чаї краще розкривають свої аромати, коли їх заварюють гарячою водою, а не окропом. Доведіть воду до кипіння. Дайте їй охолонути протягом хвилини або двох. Налийте гарячу воду в чашку і додайте чайне листя.
Свіже листя м’яти потрібно заварювати довше, ніж сушене. Зазвичай для сушеного листя достатньо 5 хвилин, тоді як свіже листя найкраще смакує, якщо його замочити на 8 хвилин. Накрийте чашку кришкою, щоб зберегти аромат і вологу. Чим довше настоюється листя, тим сильніший аромат. Спробуйте після перших 5 хвилин, а потім через 30 секунд, щоб знайти найкращий смак. За бажанням додайте підсолоджувач або шматочок лимона.
Холодний м’ятний чай з льодом
Інгредієнти:
- 2 жмені свіжого листя м’яти перцевої або 4 чайні ложки сушеного листя м’яти перцевої
- 4 склянки гарячої води
- 2 свіжовичавлені лайми або лимонний сік
- 2 чайні ложки меду або коричневого цукру
- Кубики льоду
Зірвіть свіже листя м’яти, помийте та висушіть. Злегка подрібніть, щоб підсилити аромат. Закип’ятіть воду в чайнику. Остудіть воду протягом 1-2 хвилин перед тим, як додати листя м’яти. Замочіть листя на 5-10 хвилин.
Витягніть сухе або свіже листя за допомогою ситечка для чаю. Перелийте готовий чай у великий скляний глечик. Підсолоджувачі краще розчиняються в гарячій або теплій воді, ніж у холодній. Додайте коричневий цукор або мед до ще теплого чаю. Можна використовувати звичайний цукор або цукрові сиропи.
Вичавіть у чай сік двох свіжих лаймів або лимонів. Дайте чаю охолонути до кімнатної температури. Після охолодження поставте глечик у холодильник на 3-4 години. У високі склянки покладіть 3-4 кубики льоду. Розлийте чайну рідину по склянках і насолоджуйтеся смаком.
М’ятний та імбирний чай
Інгредієнти:
- 1 жменя свіжого листя м’яти перцевої
- 2 склянки води
- 4 скибочки лимона
- 1 паличка кориці
- Підсолоджувач (за бажанням)
У велику каструлю покладіть імбир та 3 скибочки лимона. Ще одна скибочка лимона піде на прикрасу. Закип’ятіть воду і зменшіть вогонь до середнього. Додайте листя м’яти, дайте чаю настоятися 8-10 хвилин. За бажанням додайте у воду підсолоджувач. Мед або сироп агави – чудовий вибір для приготування органічного м’ятного чаю. Ви також можете замочити один листок стевії разом з листям м’яти, щоб отримати м’яко-солодкий і натуральний смак. За допомогою дрібного сита видаліть листя та шматочки імбиру. Прикрасьте шматочком лимона, паличкою кориці або гілочкою м’яти.
Домашній шоколадний чай з м’ятою
Інгредієнти:
- 1/2 склянки чорного чаю
- півсклянки сушеного та подрібненого листя м’яти перцевої
- 1/2 склянки подрібнених какао-бобів
Все добре перемішати і зберігати в герметичній банці. Щоб приготувати чай, заваріть 1 столову ложку цієї суміші в 300 мл окропу.
М’ятний чай зі смаком фруктів
Фруктовий м’ятний чай незамінний влітку. Солодкий смак фруктів контрастує з пряним ароматом м’яти. Ви можете використовувати будь-які фрукти, які вам подобаються. Особливо смачний м’ятний чай з ягодами, інжиром та цитрусовими. Ви також можете обрати фрукти з дерев, зокрема вишню, абрикоси та сливи. Кісточкові фрукти, такі як яблука та груші, підсилюють гострий смак м’яти. Ви можете додати квіти і трави до м’ятного чаю, щоб надати йому землистого аромату. Дотримуйтесь наведеного нижче рецепту, використовуючи ваші улюблені фрукти або трави.
Інгредієнти:
- 1 велика чашка свіжого листя м’яти перцевої
- 5 склянок окропу
- 1 склянка фруктів або 3/4 склянки трав
- кубики льоду
Закип’ятіть воду і додайте свіже листя м’яти. Якщо ви використовуєте трави або квіти, додайте їх одразу. Дайте суміші закипіти і настоятися 10 хвилин. Процідіть листя і дайте каструлі повністю охолонути. Поки вода ще гаряча, додайте будь-які підсолоджувачі, які хочете. За бажанням додайте фрукти або ягоди і поставте в холодильник на 3-4 години. Додайте лід у глечик або кілька кубиків льоду в склянки. Насолоджуйтесь!
Скільки м’ятного чаю можна пити?
Хороша новина полягає в тому, що м’ятний чай безпечний, і ви можете пити його кілька разів на день. Так, ви все правильно зрозуміли, ви можете насолоджуватися ним протягом усього дня без жодних проблем! Більше того, цей чай не містить кофеїну, а це означає, що ви не почуватиметеся надто енергійними після вечірньої чашки і зможете спокійно відпочити. М’ятний чай не містить калорій. Якщо ви хочете чогось освіжаючого, але не хочете зайвих калорій, цей чай – ідеальний вибір. Але якщо ви додасте цукор, мед або вершки, пам’ятайте, що напій буде вже калорійним.
Чи можна пити м’ятні напої всім?
Хоча м’ятний чай є ідеальним вибором для багатьох, є кілька речей, які слід знати. Деякі люди можуть відчувати печію або симптоми рефлюксу від м’ятного чаю. Якщо у вас алергія на м’яту або її інгредієнти, краще уникати цього чаю.
М’ятний чай надзвичайно смачний і корисний для вашого здоров’я. Якщо ви любите теплий або холодний чай, м’ятний чай варто додати до свого щоденного раціону!