Ананасовий чай: більше, ніж просто зміцнення імунітету. Приготування чаю та смачні рецепти

Ананас — корисний, солодкий і соковитий фрукт. Люди навіть почали вирощувати його вдома як кімнатну рослину. Але чи знаєте ви, що таке ананасовий чай? Це не просто ананасовий сік (наприклад, підігрітий). Ананасовий чай також готують зі шкірки. Цей напій має неймовірно корисні властивості для нашого здоров’я. А ще він дуже смачний. Отже, пропонуємо вам дізнатися, які переваги ананасового чаю приносять вам найбільше користі. Ви також знайдете кілька фантастичних рецептів.

Ананасовий чай: з чого він зроблений?

Ні для кого не секрет, що для того, щоб насолодитися соковитою та солодкою м’якоттю ананаса, потрібно відрізати від нього чималий шматок. Звичайно, ми часто зчищаємо частину м’якоті, щоб видалити залишки шкірки. Досить багато ананаса видаляється, чи не так? Тому не викидайте нічого, коли наступного разу будете розрізати ананас. Ви можете використати шкірку для приготування смачного чаю.

Ананасовий чай — популярний напій на Ямайці. Ямайці п’ють цей чай як гарячий, так і холодний напій. Інгредієнти традиційного рецепту – ананасова шкірка, імбир і цукор. Це надзвичайно ароматний та освіжаючий чай. Далі ви дізнаєтеся про переваги ананасового чаю.

Переваги ананасового чаю

Ананас цінується в народній медицині. Його традиційно використовують для лікування проблем з травленням і запальних процесів в організмі. Цей напій містить вітамін С, марганець, фосфор, цинк, кальцій, калій і магній. Він також багатий на каротин і бромелайн. І хоча ананаси містять багато натуральних цукрів, вони на 100% не містять насичених жирів і холестерину.

Користь ананасового чаю

• Шкірка ананаса особливо багата на бромелайн. Згідно з різними науковими дослідженнями, цей фермент допомагає боротися із запальними процесами.
• Він чудово допомагає при запорах та інших процесах травлення. Ананасовий чай також має ефект вигнання паразитів з організму.
• Вітамін С, якого багато в м’якоті та шкірці ананаса, необхідний для функціонування імунної системи та здорових і міцних стінок кровоносних судин. Крім того, вітамін С допомагає засвоювати залізо.
• Ананасовий чай – чудовий помічник для здоров’я кісток і зубів. Вміст марганцю покращує стан кісток і зубів, роблячи їх міцнішими і стійкішими до карієсу.
• Ананасовий чай покращує здоров’я кісток і зубів. Марганець, який він містить, робить їх міцнішими та стійкішими до карієсу.
• Він також має вирішальне значення для гігієни порожнини рота і здоров’я слизової оболонки. Речовини чаю борються з різними мікробами, а вітамін С підтримує здоров’я ясен.
• Фермент бромелайн розріджує кров. Чай з ананасової шкірки корисний людям, які мають проблеми зі згортанням крові. Він також допомагає забезпечити належне здоров’я судин і серця.
• Бромелайн також допомагає зменшити набряки та синці. Він скорочує час загоєння ран. Допомагає зменшити м’язовий біль і набряки після різних хірургічних втручань.
• Ананасовий чай багатий на антиоксиданти та бета-каротин. Ці речовини роблять напій дуже корисним для здоров’я очей і захищають клітини від раку.
• Ананасовий чай використовується в народній медицині для підвищення жіночої та чоловічої фертильності.

Побічні ефекти ананаса та ананасового чаю

На жаль, незважаючи на численні переваги ананаса для нашого організму, ананасовий чай не завжди корисний для здоров’я. Існують обставини, коли вживання ананасових фруктів і чаю може завдати шкоди, а не допомогти.

Ананасовий чай не слід вживати

• Краще уникати його під час вагітності (включаючи велику кількість ананасів), оскільки той самий корисний фермент бромелайн може викликати скорочення матки, маткову кровотечу і викидень.
• Не рекомендується людям з проблемними нирками.
• Пацієнти приймають ліки, що перешкоджають виведенню калію з організму. Краще уникати ананасового чаю, оскільки надлишок калію в організмі може призвести до летального результату.
• Люди приймають препарати, що розріджують кров. Уникайте цього перед операцією.
• Через природний вміст цукру вони не рекомендуються людям з діабетом.
• Люди з алергією на латекс і пилок берези повинні приймати ананасовий чай з обережністю. Може виникнути алергія.
• Надмірна кількість чаю може викликати печію.

Ананасовий чай: як його приготувати?

Приготувати чашку цього смачного чаю дуже просто. Він не займає багато часу і може бути приготований майже без додаткових інгредієнтів. До того ж, ви можете з’їсти соковиту м’якоть ананаса.

Інгредієнти:

• 1 ананасова шкірка;
• ½ склянки подрібненої м’якоті ананаса;
• 4 склянки води.

Приготування:

Доведіть воду до кипіння в каструлі. Потім додайте ананасову шкірку та м’якоть. Відваріть ананас у воді і варіть близько 15 хвилин. Дати охолонути і процідити.

Вживання: можна пити гарячим або холодним. Також можна приготувати його з чайною ложкою меду.

Традиційний ямайський ананасовий чай

Як згадувалося вище, це один з традиційних напоїв на Ямайці. Рецепт був дещо змінений з додаванням кількох додаткових інгредієнтів для покращення смаку та аромату. Ви можете насолоджуватися чаєм як гарячим, так і холодним. Він ідеально підходить для охолодження морозива та освіження спекотного літнього дня.

 Інгредієнти:

• 1 ананас зі шкіркою та серцевиною;
• 1 бульба імбиру (очищена та вимита)
• ¼ ч. л. куркуми
• 1 паличка кориці;
• 1 столова ложка кленового сиропу;
• 3-4 склянки води.

Приготування:

1. Перед приготуванням ретельно вимийте ананасову шкірку або замочіть її у воді з оцтом на 30 хвилин.
2. Змішати всі інгредієнти, крім кленового сиропу, в каструлі та кип’ятити 30-60 хвилин. Процідити.
3. Додайте кленовий сироп і спробуйте на смак.

Чай з ананасової шкірки для підвищення імунітету

Цей чай має профілактичну дію, допомагає запобігти хворобам і підвищити імунітет. Його протизапальні властивості підходять для лікування застуди.

 Інгредієнти:

• 1 шкірка ананаса;
• 1 корінь імбиру середнього розміру (очищений, вимитий і подрібнений)
• ½ ч. л. куркуми;
• 1 ч. л. гвоздики;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 1 літр води.

Приготування:

1. Ретельно вимити або замочити шкірку ананаса.
2. Покладіть всі інгредієнти (крім лимонного соку) в каструлю, перемішайте і варіть 10-15 хвилин.
3. Дати охолонути, процідити і додати лимонний сік.

Освіжаючий чай з ананасом та гібіскусом

Цей чай має солодкий і легкий смак. Він поєднує в собі корисні властивості чаю зі шкірки ананаса та гібіскуса. Ви можете пити цей чай як гарячий або холодний напій. Він чудово підходить для підвищення імунітету.

Інгредієнти:

• 1 ананас з серцевиною та шкіркою (добре вимитий);
• ¼ склянки сушених квітів гібіскусу
• 5 гвоздик;
• ¼ склянки коричневого цукру;
• 1 невеликий корінь імбиру (очищений, вимитий і подрібнений);
• 1 паличка кориці;
• 5 склянок води.

Приготування: 

Додайте всі інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння. Дайте настоятися протягом 45-60 хвилин. Дайте напою охолонути, після чого процідіть його.